仕事終わりにいつものつばさ家へ。
珍しく今日は行列もなくスムーズに入れました!
券売機で食券を購入。
今日はトッピングを追加。
いつもの固め、濃いめにて。
のりラーメン¥730(固め、濃いめ)
鶏油がたっぷり浮いたスープにのりがたくさん入っています。
スープは乳化されているタイプで、豚骨と醤油感がちょうどいいバランス!
最近色んな家系食べていましたが、やっぱつばさ家美味しいです。
麺は中太で少しウェーブがかっています。固めのワシワシしたした食感が好きです!
トッピングはチャーシュー、のりが10枚、ほうれん草、ネギなど。
チャーシューはロースで少しぱさっとしたもの。でもスープの油っぽい感じとちょうどいいんですよね。
のり増しにするとかなりの雰囲気になります。ライスも追加すると最高なんですが、ここはよくライスが売切のことが多い気がします。
やっぱりすごく美味しかった!!
この辺りの家系でも頭一つ飛び抜けている気がします。
住所
東京都立川市曙町1-30-13
営業時間
11:00~16:00
17:00~22:30
定休日
なし
東京都立川市曙町1-30-13
営業時間
11:00~16:00
17:00~22:30
定休日
なし
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