パール ＠ 楽観

久々の楽観へやってきました。
やってきてみるとどうやら営業時間が伸びた様子。しかも定休日も無くなっているし、色々変わってますな。

とりあえず券売機を。

なんか新メニューあるし！！！どうやら濃厚ベジポタがつけめんになった様子。

しかしここはブレずにパールを。

パール \750（らぁ麺団クーポンで玉ねぎ増量）

 若干緑がかっているスープはオリーブオイル。煮干しメインのスープにオリーブオイルが浮いているというなんとも珍しい塩ラーメンです。

 麺は中細ストレート麺。ポキポキとした硬めの茹で加減で、博多系とはまた違う歯ごたえを楽しめる麺です。個人的にこのスープにこの麺の組み合わせがお気に入りなのです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、たまねぎ。

チャーシューはかなり厚めのものが一枚。低温調理なのかな？かなり歯ごたえがありムニムニとした食感。肉の味もしっかりしているので一枚でも食べごたえ大。

そしてここのトッピングで大好きなのが玉ねぎなんですが、今日ばかりは違いました。

クーポンにて増量してもらったんですが、かなり増やしてもらえます。ですがそうすると甘みだけでなく、玉ねぎの辛さもかなり加わり、ちょっとラーメンの味を壊していました。

トッピングには玉ねぎは加えなくてもいいかもしれません。

しかし美味しい塩ラーメンというのは変わらず。今のところごべ的には立川NO1塩ラーメンです。

住所
東京都 立川市曙町2-23-1

TEL
042-521-5366

営業時間
１１：００〜２５：００

定休日
なし

駐車場
なし


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