この日はラーメンスクエアの新店、極ジョー(ごくじょー)へやってきました。
「侍」の跡地ですね。
食券機。和歌山ラーメン推しらしく、デフォルトを。でも唐揚げがやたら美味しそうでした。
少し待って店内に入るとすぐに取り放題の調味料カウンターが。
侍の同じ配置!!!
魚粉と高菜取ってみました。高菜はあんまり辛くなくて美味しかったです。
細麺なので店内に入るとかなり高速で提供されました。
和歌山ラーメン¥700
一口飲むと、まさかのかなりの薄味。正直タレ入れ忘れたんじゃないと思いました。
ですが、ちゃんと飲み進めると豚骨の風味がふんわりと。色の割りにはかなり薄いとは思うんですが、ベースをしっかり味わうにはちょうどいいのかな?
麺は博多系などでよくある極細麺。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、かまぼこ。
チャーシューは柔らかくいいお味でした。
途中で魚粉を入れたり、卓上の辛味噌入れたり、柚子胡椒入れたり、味変しまくっちゃいました。
きっと味が薄いのは調味料で自分の味にするためな気がします。
半替玉\50
量が少なめということもあり替玉しました。
ただただ僕のラーメンだけ薄かったのかもしれません。
真相を確かめるためにもう一回くらい行こうと思います。
TEL
042-521-5068
住所
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
営業時間
11:00~24:00(L.O 23:30)
定休日
なし
駐車場
有(121台(2,000円以上の食事で1時間無料)
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